アソーレシュの魚

今年に入り、アソーレシュからお魚が定期的に入る様になりました。

それまで市場に入って来ては、いたもののなかなか手に入れるのが難しい時もありました。

縞鯵やはまち、イカなどとてもいい状態の物が、届けてもらえる様になりました。

イカなどは、日本の物とは、サイズが違い、俺の握りこぶしが楽々と胴の中に入ってしまう位大きいです。

でも、味は繊細で力強く、甘い。この時期は、お刺身と熱燗なんて、どうでしょうか。Mikuがblogでも紹介した通り、お酒の種類も増えましたので、色々な組み合わせで、楽しんでいただけると思います。

キナミ

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